Fácil
Más de 2 hrs
Ingredientes (para 4 personas:
1 K. de pollo.
2 De l. agua.
100 gr. cebolla.
1 zanahoria.
1 puerro.
sopa de fideos de pasta de 125 gr..
Elaboración:
Limpiar, troceamos e introducir el pollo en una olla.
Limpiar las verduras, pelan y agregarlos toda la cazuela con pollo.
Cubrir bien con agua (alrededor de 2 litros y medio de agua) y poner el conjunto a cocer 2 horas al calor extraer la grasa ocasionalmente. Si lo que cocinamos en 30 minutos de cocción olla a presión son suficientes.
Hemos retirado el pollo cuando usted librar y desmigamos para acompañar a la sopa. El resto del pollo cocido puede guardarlos en unas croquetas.
Mezcla la zanahoria y el puerro; la cebolla su tiro porque da mucho sabor, cuele el caldo de pollo y agregar puré de sopa de verduras y fideos con pollo picado.
Que cocinar su conjunto 10 minutos y poner a punto de sal.
Servimos calientes.
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