Costillitas en Salsa Verde

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Costillitas en Salsa Verde

* Ingredientes necesarios en este receta:

* Costillas de Puerco: 1 kg

* Cebolla: 1/2

* Agua: 1/2 litro

* Laurel: 1 hoja

* Tomatillo: 1/2 kg

* Chile Serrano: 1

* Ajo: 1 diente

* Aceite: 1 cucharada

* Cilantro: 1 cucharada

* Carbonato: 1 pizca

* Sal: al gusto

* Pimienta Negra: al gusto

Como se prepara Costillitas en Salsa Verde: Cocer las costillitas en el agua con el laurel, la cebolla, pimienta y sal. Aparte cocer los tomatillos y el chile. Licuarlos con ajo y cilantro. En una cacerola se pone el aceite y la pizca de carbonato. Agregar lo licuado e incorporar las costillas, sal y pimienta al gusto. Cocinar 10 minutos.