Tostadas

Tostadas

* Ingredientes necesarios en este receta:

* Pierna de Puerco: 1/2 kg

* Frijoles: 1 taza, cocidos y licuados

* Ajo: 2

* Lechuga: 1/2

* Rábano: 10

* Zanahoria: 1

* Queso Cotija: al gusto, rallado

* Caldillo de Tomate: al gusto

* Tostadas: 2 paquetes

* Queso: rallado, al gusto

Como se prepara Tostadas: Se pone a cocer la carne en 3 litros de agua con 5 ajos y sal, enfriar y desmenuzar. Agregar sal y pimienta. Se pica finamente la lechuga, los rábanos en rebanadas y la zanahoria se ralla. Untar frijoles en la tostada, agregar la carne desmenuzada, la lechuga, la zanahoria. Espolvorear queso rallado y bañarla con caldillo de tomate de preferencia tibia.