Flautas de Pollo

Flautas de Pollo

# Ingredientes necesarios en este receta:

# Pechuga de Pollo: 1

# Cebolla: 1/2

# Ajo: 3 dientes

# Aguacates: 2

# Chile Serrano: 1 o 2, al gusto

# Leche Evaporada: 1/4 lata

# Tortillas de Maíz: 1/2 kg

# Aceite de Maíz: 1 taza

# Queso Cotija: 50 g

# Sal: al gusto

# Pimienta Negra: al gusto

# Palillos


Como se prepara Flautas de Pollo: Cocer el pollo con cebolla, ajo y sal. Desmenuzar y salpimentar, incorporar el pollo en la tortilla de manera que pueda enrollar en forma de flauta y se pone un palillo para que no se desenrolle.

Freír las flautas en el aceite caliente hasta que se doren. Licuar los aguacates y chiles con la leche, sal y pimienta al gusto. Al servir, bañar las flautas con la mezcla y espolvorear queso rallado al gusto.