Calabaza Enmielada

* Ingredientes necesarios en este receta:

* Calabaza: 1 mediana

* Piloncillos: 3 piezas

* Sal: 1 pizca

* Azúcar: 1 taza

* Agua: 1/2 taza

Como se prepara Calabaza Enmielada: Cortar la calabaza en trozos grandes y colocarla con la cáscara hacia arriba en una cacerola. Agregar el piloncillo, sal y agua hasta hervir. Después se tapa y se deja cocinar a fuego lento 3 horas o cuando la miel esté espesa y obscura.

Opcional: Puede utilizar camote en lugar de calabaza.