Albondigas

Albondigas

# Ingredientes necesarios en este receta:

# Carne Molida: 1/2 kg

# Jitomate: 4

# Cebolla Blanca: 1/2

# Pimiento Morrón: 1/2

# Cilantro: al gusto

# Huevo: 1

# Calabaza: 1/4 de buche

# Pan Molido: 1 cucharón o se puede sustituir con Harina de Maíz

# Sal: al gusto
# Pimienta Negra: al gusto


Como se prepara Albóndigas: Condimentar la carne molida con sal y pimienta al gusto. Agregar el huevo y un poco de pan molido o harina de maiz y revolver. Formar bolitas. Aparte, sofreír el tomate, la cebolla y el pimiento morrón finamente picados. Agregar 2 litros de agua. Al hervir incorporar la calabaza partida en cuadros pequeños y las bollitas de carne. Sazonar con sal y pimienta. Apagar cuando esté las albóndigas cocidas y agregar cilantro al gusto.